Macarrão de Panela de Pressão

Se existe algo que você tem dezenas de variações é um macarrão de Panela de Pressão. Mas aqui vamos passar uma receita que tem um tempo bem curto de preparo (cerca de 10 minutos) com poucos ingredientes – apenas os que dão o verdadeiro sabor – e que é muito fácil de fazer.

Os Ingredientes

  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola bem picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 150g de calabresa bem picada
  • 100g de bacon bem picado
  • 1 caixa ou pacote de molho de tomate
  • 1 caixa de creme de leite
  • 600g de água
  • 1/2 pacote de macarrão (penne ou parafuso)
  • 100g de queijo mussarela picado
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

Preparo

  1. Numa panela de pressão aqueça 1 fio de azeite
  2. Refogue bem o alho e a cebola
  3. Adicione o bacon e a calabresa mexendo sempre
  4. Depois adicione o molho de tomate e o macarrão, misturando bem
  5. Coloque a água (garanta que ela cubra todo o macarrão)
  6. Coloque o sal e a pimenta-do-reino à gosto e misture bem
  7. Tampe a panela de pressão e espere pegar pressão
  8. Aguarde 3 minutos e desligue o fogo
  9. Abra a panela e coloque o queijo e o creme de leite, misturando bem
  10. Sirva

Essa receita serve bem até 3 pessoas.

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